Pastagratin met zalm | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be week-end Pastagratin met zalm

Pastagratin met zalm

Pastagratin met zalm

Italiaans
Pasta
Hoofdgerecht
Weekend
Klassiek
Voorbereiding 20 min.
Kook 40 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 20 min.
Kook 40 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Kook de pasta al dente (volgens de aanwijzingen op de verpakking) in een grote pan gezouten water met een scheutje olijfolie. Giet af en spoel onder koud water.
  2. Was en snipper de prei. Laat de boter smelten in een stoofpan en fruit de prei samen met de lente-ui. Kruid met zout en peper, zet het vuur uit en zet de pan apart. Voeg de ricotta toe en kruid eventueel bij naar smaak. Snij de zalm in grote blokjes en schep ze door het preimengsel.
  3. Maak nu de saus: giet de bisque, de tomatenpuree en de room bij de prei en zalm en kruid met zout en peper. Breng aan de kook en laat tot de helft inkoken. Proef en kruid eventueel nog wat bij. Schep de pasta door de saus en giet alles in een ovenschaal. Strooi er Parmezaan over en bak 10 min in de voorverwarmde oven (200°C).

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Schelpjespasta 250 g
  • Olijfolie
  • Prei(en) 1
  • Nootje boter 0.50
  • Lente-ui, gesnipperd 0.50
  • Ricotta 1 el
  • Zalmfilet 250 g
  • Parmezaan, geraspt 50 g
  • Zout, peper

Voor de saus:

  • Kreeftenbisque 200 ml
  • Tomatenpuree of passata 50 ml
  • Room 60 ml
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

Viré Clessé, Les Caves d’Augustin Florent, Chardonnay, 2015, 75 cl
Viré Clessé, Les Caves d’Augustin Florent, Chardonnay, 2015, 75 cl
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Schelpjespasta 250 g
  • Olijfolie
  • Prei(en) 1
  • Nootje boter 0.50
  • Lente-ui, gesnipperd 0.50
  • Ricotta 1 el
  • Zalmfilet 250 g
  • Parmezaan, geraspt 50 g
  • Zout, peper

Voor de saus:

  • Kreeftenbisque 200 ml
  • Tomatenpuree of passata 50 ml
  • Room 60 ml
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

Viré Clessé, Les Caves d’Augustin Florent, Chardonnay, 2015, 75 cl
Viré Clessé, Les Caves d’Augustin Florent, Chardonnay, 2015, 75 cl
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...