Champignontaart met parmezaankorst | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be week-end Champignontaart met parmezaankorst

Champignontaart met parmezaankorst

Champignontaart met parmezaankorst

Belgisch
Quiche Taart
Lunch
Weekend
Vegetarisch
Voorbereiding 25 min.
Kook 40 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 25 min.
Kook 40 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Maak de parmezaankorst: meng de boter en de room tot een gladde massa. Meng in een andere kom de parmezaan, de bloem en de gist. Kneed beide mengsels en rol tot een gladde bol. Wikkel in plastic folie en leg 2u15 in de koelkast.
  2. Maak de vulling: verwarm de oven voor op 200°C. Laat het gedroogde eekhoorntjesbrood ongeveer 15 min weken in warm water. Laat uitlekken. Smelt de boter in een pot op een matig vuur en bak de ui, de look en de verse champignons even aan.
  3. Klop de eieren op met de room en de geraspte kaas en kruid met peper en zout. Voeg de gebakken champignons en het geweekte eekhoorntjesbrood toe aan het eiermengsel. Leg het korstdeeg op een bebloemd werkvlak. Bekleed een taartvorm met het deeg, giet het champignonmengsel er bovenop en zet 35 min in de oven.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Voor de parmezaankorst:

  • Boter 50 g
  • Room 25 g
  • Parmezaan 25 g
  • Bloem 75 g
  • Gist 0.50 tl
  • Snuifje zout 0.50

Voor de vulling:

  • Gedroogd eekhoorntjesbrood 15 g
  • Boter 15 g
  • Ui, gepeld en gehakt 0.50
  • Teentje look, gepeld en gehakt 0.50
  • Champignonmengeling (portobello, Parijse en kastanjechampignons, …), schoongemaakt 150 g
  • Eieren, licht opgeklopt 1.5
  • Room 125 g
  • Gerijpte kaas, geraspt 50 g
  • Zeezout, peper van de molen 0.25 tl

Wijnsuggestie

Witte Bourgogne
Witte Bourgogne
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Voor de parmezaankorst:

  • Boter 50 g
  • Room 25 g
  • Parmezaan 25 g
  • Bloem 75 g
  • Gist 0.50 tl
  • Snuifje zout 0.50

Voor de vulling:

  • Gedroogd eekhoorntjesbrood 15 g
  • Boter 15 g
  • Ui, gepeld en gehakt 0.50
  • Teentje look, gepeld en gehakt 0.50
  • Champignonmengeling (portobello, Parijse en kastanjechampignons, …), schoongemaakt 150 g
  • Eieren, licht opgeklopt 1.5
  • Room 125 g
  • Gerijpte kaas, geraspt 50 g
  • Zeezout, peper van de molen 0.25 tl

Wijnsuggestie

Witte Bourgogne
Witte Bourgogne
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...