Verwarm de oven voor op 220°C. Snij het witloof in de lengte in tweeën en de rode ui in rondjes. Laat een klontje boter smelten in een braadpan en bak het witloof in 5 min rondom goudbruin. Kruid met peper en zout.
Rol het deeg uit op een bakplaat en besmeer met een laag zure room. Kruid met peper en zout.
Schik er het witloof, de ui en de pancetta op. Pluk er de blaadjes van de tijm over en bestrooi met de gruyère. Bak de flammkuchen ongeveer 10 min in de oven en serveer.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Energie
162 kcal
Vetten
8 g
koolhydraten
17 g
waarvan suikers
1,4 g
Eiwitten
4,9 g
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.