Salade van parelcouscous en gegrilde groenten | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be week-end Salade van parelcouscous en gegrilde groenten

Salade van parelcouscous en gegrilde groenten

Salade van parelcouscous en gegrilde groenten

Mediterraan
Rijst Quinoa Couscous
Hoofdgerecht
Traditie
Weekend
Vegetarisch
B
Voorbereiding 20 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 20 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de paprika’s, de aubergine en de courgette schoon en snij ze allemaal in stukken. Leg ze in een ovenschaal en kruid alles met de rozemarijn, de oregano en de tijm. Besprenkel met de olijfolie en zet ongeveer 25 min in de oven.

  2. Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken en meng er de pesto onder. Snij de (kers)tomaten in stukjes.

  3. Giet de couscous in een serveerschaal en voeg de gegrilde groenten, de tomaten en de rucola toe. Verbrokkel er de feta over. Serveer lauw of koud.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Puntpaprika’s 1
  • Kleine aubergine 0.50
  • Courgette 0.50
  • Gedroogde rozemarijn 0.50 tl
  • Gedroogde oregano 0.25 tl
  • Gedroogde tijm 0.25 tl
  • Parelcouscous 150 g
  • Groene pesto 2 el
  • Kerstomaten 50 g
  • Rucola 25
  • Feta 50 g
  • Olijfolie 2 el
  • Zout
  • Peper
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Puntpaprika’s 1
  • Kleine aubergine 0.50
  • Courgette 0.50
  • Gedroogde rozemarijn 0.50 tl
  • Gedroogde oregano 0.25 tl
  • Gedroogde tijm 0.25 tl
  • Parelcouscous 150 g
  • Groene pesto 2 el
  • Kerstomaten 50 g
  • Rucola 25
  • Feta 50 g
  • Olijfolie 2 el
  • Zout
  • Peper