Tajine met kikkererwten, gedroogde abrikozen en specerijen | Carrefour

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Tajine met kikkererwten, gedroogde abrikozen en specerijen

Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk
Voorbereiding 10 min.
Kook 25 min.
Moelijkheid Makkelijk
  1. Pel de uien en schil de wortelen. Snij de uien, de wortelen en de paprika’s in schijfjes. Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui en de geperste knoflook glazig. Voeg de wortelen en de paprika’s toe en laat 3 min meebakken. Voeg dan het kaneelstokje toe en kruid met de ras el-hanout.

  2. Spoel de kikkererwten, laat ze uitlekken en giet ze in de pan. Voeg ook de harissa, de abrikozen, de kerstomaten, de passata en 200 ml water toe. Breng aan de kook en laat op een laag vuur 10 min sudderen. Proef en breng indien nodig verder op smaak.

  3. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de tajine afgewerkt met koriander en met de couscous erbij.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 84 kcal
Vetten 1,3 g
koolhydraten 12 g
waarvan suikers 3,5 g
vezels 5,2 g
Eiwitten 3,4 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Rode uien 1
  • Wortelen 1
  • Gele paprika 0.50
  • Groene paprika 0.50
  • Teentjes knoflook 1
  • Kaneelstokje 0.50
  • Ras el-hanout 0.50 el
  • Kikkererwten 250 g
  • Harissa 1 el
  • Gedroogde abrikozen 35 g
  • Kerstomaten 100 g
  • Passata 100 ml
  • Couscous 100 g
  • Bosje koriander 0.50
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Rode uien 1
  • Wortelen 1
  • Gele paprika 0.50
  • Groene paprika 0.50
  • Teentjes knoflook 1
  • Kaneelstokje 0.50
  • Ras el-hanout 0.50 el
  • Kikkererwten 250 g
  • Harissa 1 el
  • Gedroogde abrikozen 35 g
  • Kerstomaten 100 g
  • Passata 100 ml
  • Couscous 100 g
  • Bosje koriander 0.50
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper