Salade met asperges, krieltjes en eieren | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be week-end Salade met asperges, krieltjes en eieren

Salade met asperges, krieltjes en eieren

Salade met asperges, krieltjes en eieren

Belgisch
Sla
Lunch
Hoofdgerecht
Klassiek
B
Voorbereiding 15 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 30 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Snij de krieltjes in stukken en kook ze beetgaar in gezouten water. Snij de harde onderkant van de asperges weg en schil ze. Snij ze in stukken en kook ze eveneens beetgaar in water.

  2. Meng de mosterd met de Griekse yoghurt, peper en zout. Hak de kruiden fijn en schep de helft ervan onder de yoghurt. Meng dit sausje onder de gekookte krieltjes.

  3. Kook de eieren 8 min. Spoel ze meteen onder koud water, pel ze en snij ze in stukken. Verdeel de rucola over de borden. Schep er de krieltjes, asperges en eieren op. Bestrooi met de rest van de fijngehakte kruiden en serveer.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Krielaardappelen 250 g
  • Witte asperges 8
  • Mosterd 1 el
  • Griekse yoghurt 200 ml
  • Verse kruiden 0.5 handvol
  • Eieren 2
  • Rucola 25 g
  • Zout
  • Peper
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Krielaardappelen 250 g
  • Witte asperges 8
  • Mosterd 1 el
  • Griekse yoghurt 200 ml
  • Verse kruiden 0.5 handvol
  • Eieren 2
  • Rucola 25 g
  • Zout
  • Peper