Duivelse mosselen | Carrefour

Nous vous conseillons d’utiliser un autre navigateur

Pour une expérience optimale de notre site web, nous vous invitons à utiliser l'un des navigateurs proposé ci-dessous. Vous ne disposez d'aucun de ces navigateurs? Télécharger alors gratuitement Google Chrome.


Télécharger Chrome

Duivelse mosselen

Voorbereiding 15 min.
Kook 35 min.
Moelijkheid Makkelijk
Voorbereiding 15 min.
Kook 35 min.
Moelijkheid Makkelijk
  1. Pel en snipper de ui. Hak de peterselie fijn, pers de knoflook, snij de pepertjes en lente-uitjes in rondjes en de paprika’s in reepjes. Schil de wortel en snij hem in rondjes. Snij de tomaten in kleine blokjes. Maak de mosselen schoon en gooi geopende of beschadigde exemplaren weg.

  2. Verhit de olijfolie in een kookpan en fruit de ui, de knoflook, de pepertjes en de wortel 2 min. Voeg de rozemarijn, de laurier, de tomaten en de sambal oelek toe. Kruid met zout en peper en laat 15 min sudderen. Blus met de wijn en de bouillon en breng opnieuw aan de kook. Laat nog 10 min sudderen.

  3. Verwijder de rozemarijn en de laurier uit het mengsel en mix tot een gladde saus. Leg er de mosselen in, meng en zet het deksel op de pan. Laat op een hoog vuur 6 min koken. Schep er de room, de lente-ui, de peterselie en extra rode peper (indien gewenst) onder. Serveer met het stokbrood.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 95 kcal
Vetten 3,9 g
koolhydraten 10 g
waarvan suikers 2,4 g
vezels 1,6 g
Eiwitten 4,0 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Ui 0.50
  • Peterselie 1 el
  • Teentje knoflook 0.50
  • Rode pepertjes 1
  • Lente-uitjes 1
  • Paprika's 1
  • Wortel 0.50
  • Tomaten 1
  • Mosselen 1 kg
  • Takje rozemarijn 0.50
  • Laurierblad 0.50
  • Sambal oelek 0.50 tl
  • Witte wijn 100 ml
  • Groentebouillon 75 ml
  • Room 75 ml
  • Stokbrood 0.50
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Ui 0.50
  • Peterselie 1 el
  • Teentje knoflook 0.50
  • Rode pepertjes 1
  • Lente-uitjes 1
  • Paprika's 1
  • Wortel 0.50
  • Tomaten 1
  • Mosselen 1 kg
  • Takje rozemarijn 0.50
  • Laurierblad 0.50
  • Sambal oelek 0.50 tl
  • Witte wijn 100 ml
  • Groentebouillon 75 ml
  • Room 75 ml
  • Stokbrood 0.50
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper