Zalm in een korstje met geroosterde asperges | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be week-end Zalm in een korstje met geroosterde asperges

Zalm in een korstje met geroosterde asperges

Zalm in een korstje met geroosterde asperges

Mediterraan
Vis Schaaldier
Hoofdgerecht
Weekend
Klassiek
Voorbereiding 12 min.
Kook 35 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 12 min.
Kook 35 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de panko met de  verse kruiden, de knoflook, de citroenzeste, de olie, zout en peper. Voeg een beetje citroensap toe.
  2. Smeer een ovenschaal in met olie en leg er de zalm in. Bedek gul met het pankomengsel en duw goed aan, zodat het mengsel aan de vis blijft plakken. Bak in 20 à 25 min gaar in de oven.
  3. Schil de asperges en snij de harde onderkant weg. Verhit een grillpan en rooster de asperges  gaar in 6 à 12 min (afhankelijk van hun dikte). Controleer geregeld of ze al gaar zijn. Dien de zalm op met de asperges en werk af met rucola en plakjes citroen.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Panko paneermeel 50 g
  • Bladpeterselie, fijngesnipperd 20 g
  • Bieslook, fijngesnipperd 10 g
  • Een paar blaadjes verse oregano, fijngesnipperd
  • Teentje knoflook, fijngesnipperd 0.50
  • Zeste en sap van citroen 0.50 citron
  • Olijfolie extra vierge 1 el
  • Zalmfilet 400 g
  • Witte asperges 250 g
  • Een paar blaadjes rucola
  • Een paar plakjes citroen
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

Tête à Tête 2015 Wit Alsace, Frankrijk
Tête à Tête 2015 Wit Alsace, Frankrijk
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Panko paneermeel 50 g
  • Bladpeterselie, fijngesnipperd 20 g
  • Bieslook, fijngesnipperd 10 g
  • Een paar blaadjes verse oregano, fijngesnipperd
  • Teentje knoflook, fijngesnipperd 0.50
  • Zeste en sap van citroen 0.50 citron
  • Olijfolie extra vierge 1 el
  • Zalmfilet 400 g
  • Witte asperges 250 g
  • Een paar blaadjes rucola
  • Een paar plakjes citroen
  • Zout, peper

Wijnsuggestie

Tête à Tête 2015 Wit Alsace, Frankrijk
Tête à Tête 2015 Wit Alsace, Frankrijk
NIET BESCHIKBAAR

Ook heel lekker...