Gemarineerde kipfilet met jonge wortelen, peultjes en bieslookpuree | Carrefour

Gemarineerde kipfilet met jonge wortelen, peultjes en bieslookpuree

Gemarineerde kipfilet met jonge wortelen, peultjes en bieslookpuree

Voorbereiding 30 min.
Kook 20 min.
Staande tijd 60 min.
Moelijkheid Makkelijk
Voorbereiding 30 min.
Kook 20 min.
Staande tijd 60 min.
Moelijkheid Makkelijk
  1. Maak eerst de marinade. Pers de knoflook en meng met alle andere ingrediënten. Leg er de kipfilets in, wentel ze goed door de marinade, dek af en laat 1 u rusten in de koelkast. Schil intussen de aardappelen en de wortelen. Pers de sinaasappel uit. Hak de bieslook fijn. 

  2. Kook de aardappelen gaar in een pan water. Kook de wortelen beetgaar. Bak de wortelen daarna nog 3 min in olijfolie. Voeg het sinaasappelsap toe, laat het verdampen en kruid met de garam masala. Blancheer de peultjes 5 min in gezouten kokend water. 

  3. Giet de aardappelen af en prak ze fijn met de melk, de eidooier en 1 klontje boter. Kruid met peper en zout en schep er de bieslook onder. Haal de kipfilets uit de marinade en bak ze goudbruin en gaar in olijfolie. Strooi er de sesamzaadjes over. Serveer de kip met de bieslookpuree en de groenten. 

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 87 kcal
Vetten 2,3 g
koolhydraten 7,8 g
waarvan suikers 2,7 g
vezels 1,7 g
Eiwitten 8,3 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Kipfilets 350 g
  • Aardappelen 400 g
  • Wortelen 0.50 bosje
  • Sinaasappel 0.50
  • Bieslook 0.50 bosje
  • Garam masala 0.25 tl
  • Peultjes 100 g
  • Melk 50 ml
  • Eidooier 0.50
  • Boter
  • Sesamzaadjes 0.50 el
  • Olijfolie
  • Peper
  • Zout

Voor de marinade

  • Teentje knoflook 0.50
  • Sojasaus 2 el
  • Vloeibare honing 0.50 el
  • Gemberpoeder 0.50 tl
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Kipfilets 350 g
  • Aardappelen 400 g
  • Wortelen 0.50 bosje
  • Sinaasappel 0.50
  • Bieslook 0.50 bosje
  • Garam masala 0.25 tl
  • Peultjes 100 g
  • Melk 50 ml
  • Eidooier 0.50
  • Boter
  • Sesamzaadjes 0.50 el
  • Olijfolie
  • Peper
  • Zout

Voor de marinade

  • Teentje knoflook 0.50
  • Sojasaus 2 el
  • Vloeibare honing 0.50 el
  • Gemberpoeder 0.50 tl