Kroketten van Serrano-ham | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be week-end SY_sept18_Kroketten van Serrano-ham

Kroketten van Serrano-ham

Kroketten van Serrano-ham

Italiaans
Vlees
Garnituur
Weekend
Klassiek
Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 15 min.
Kook 15 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Prik de kruidnagels in de ui en verwarm die in de melk om te laten trekken. Snij de Serrano-ham in reepjes en meng met 1 ei en 1 eierdooier. Maak een bechamelsaus: laat de boter smelten, strooi de bloem erbij, roer tot het mengsel naar koekjes ruikt en giet er al roerend de geïnfuseerde melk bij tot je een gladde saus krijgt. Giet het ham/eiermengsel erbij en kruid met zout en peper. Giet in een bord en laat volledig afkoelen.
  2. Klop het laatste ei los in een kom. Giet het paneermeel in een tweede kom en wat bloem in een derde. Vorm met vochtige handen balletjes van het hammengsel. Haal ze eerst door de bloem, daarna door het ei en tot slot door het paneermeel.
  3. Verhit de frituurolie en bak de Serranokroketten goudbruin en krokant.

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kruidnagels 2
  • Ui 0.50
  • Melk 187.5 ml
  • Serrano-ham 100 g
  • Eieren 1.5
  • Boter 1.5 el
  • Bloem 1.5 el
  • Paneermeel 50 g
  • Frituurolie
  • Zout en peper
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen
  • Kruidnagels 2
  • Ui 0.50
  • Melk 187.5 ml
  • Serrano-ham 100 g
  • Eieren 1.5
  • Boter 1.5 el
  • Bloem 1.5 el
  • Paneermeel 50 g
  • Frituurolie
  • Zout en peper

Nutritionele informatie

595 kcal

38,3 g vetten

31,8 g koolhydraten

6,5 g suikers

2,2 g vezels

29,2 g eiwitten

Ook heel lekker...