Snijd de broccoliroosjes in kleine stukjes, snijd de komkommer in schijfjes en de radijzen in 2 of in 4, naargelang hun grootte. Snijd de feta in blokjes en de dadels overlangs doormidden.

Ontpit de avocado’s en snijd het vruchtvlees in plakken. Besprenkel met citroensap zodat de avocado niet zwart wordt.

Hussel alle groenten door elkaar, werk af met enkele blaadjes mesclun en bestrooi met de geplette zonnebloempitten. Serveer met de dressing van dadels.