Selection Rundvlees Simmental Dunne Lende

Meer details

Simmentalrundvlees
Het Simmentalras is afkomstig uit de vallei van de Simme (Simme is de naam van rivier en Tal betekent "vallei"), in het kanton Bern (Zwitserland). Van daaruit heeft het zich verspreid, in heel Europa: Oostenrijk, Duitsland, Italië, Frankrijk, ... Het Simmentalras ligt aan de basis van vele andere bekende rassen. Het spiervlees is licht roze, heeft een fijne vezel en licht gemarmerd.