Stoofvlees tortilla cups

Stoofvlees tortilla cups
Voorbereiding 15 min.
Kook 10 min.
Rusttijd 0 min.
Moeilijkheid Makkelijk

Ingrediënten voor:

personen
MAX
Tortilla's
1
Restje stoofvlees
125 g
Geraspte kaas
2 el
Rode ui
0.5
Fijngehakte peterselie
1 el
Zure room
1 el
Olijfolie

Stoofvlees tortilla cups

Bereiding

Intro

Bekijk het videorecept

1

Verwarm de oven voor op 180°C. Wrijf de muffinvorm in met olie. Duw met een ronde uitsteekvorm 6 cirkels met diameter 9 cm uit de tortilla's. Schik de cirkeltjes in de muffinvorm, en duw ze mooi aan, zodat je 'cups' hebt. Zet 5 minuten in de oven, zodat de tortilla's licht krokant worden.

2

Snipper de rode ui fijn. Schep het stoofvlees in de cups en bestrooi met de rode ui en de kaas. Zet nog eens 10 minuten in de oven. Werk de cups voor het serveren af met een toefje zure room en de peterselie. Serveer meteen.