Vanillestokje

Bereiding en gebruik

Dosering: Met 1 vanillestokje kan men 5 dl vloeistof of een deeg op basis van 500 g bloem aromatiseren. Vanillestokje in de lengte doorsnijden en aan de vloeistof toevoegen. Laten koken en van het vuur nemen. Na 15 minuten de vanillestokje verwijderen. Voor een intensiever aroma kunt u met een mes de pulp en zaadjes van de vanillestokje schrapen en toevoegen aan de vloeistof. Indien u geen zaadjes wenst, kunt u de vanillestokje in zijn geheel laten mee koken met de vloeistof, van het vuur nemen en 20 minuten laten trekken in de vloeistof.