Vinaigrette à la tomate

Vinaigrette à la tomate
Makkelijk Bijgerecht Zonder gluten Vegetarisch Mediterraan Barbecue Saus
Voorbereiding 10 min.
Kook 0 min.
Rusttijd 0 min.
Moeilijkheid Makkelijk

Ingrediënten voor:

personen
MAX
Goed rijpe tomaten
3
Sjalotten, fijngesnipperd
1.5
Teentjes knoflook, fijngesnipperd
1.5
Rode wijnazijn
35 ml
Olijfolie extra vierge
60 ml
Zout, peper

Vinaigrette à la tomate

Bereiding

1

Rasp de tomaten tot aan het vel, zodat je alleen vruchtvlees en sap overhoudt. Zeef dit mengsel om de pitten te verwijderen. Voeg de olie en de azijn toe, en daarna de knoflook en de sjalot. Kruid met zout en peper en meng goed.