Wok met noedels broccoli pompoen en lamskoteletten

Voorbereiding
10 min.
Kooktijd
15 min.
Rusttijd
0 min.
Moeilijkheid
Makkelijk
Ingrediënten voor:
personen
MAX
Wok met noedels broccoli pompoen en lamskoteletten
Bereiding
1
Kook de broccoli, de pompoen en de noedels samen 4 min in een grote pan water en giet ze af.
2
Kruid de lamskoteletten met zout en peper en bak ze goudbruin in een beetje hete boter. Hou het vlees warm.
3
Verhit de olie in de wok en roerbak het rode pepertje een paar minuten. Voeg de broccoli, de blokjes pompoen, de noedels en de sluimererwten toe en roerbak mee. Breng op smaak met de sojasaus en de ketjap manis en schep het mengsel in kommen. Strooi er pistachenoten, lente-ui en munt over en dien op bij de lamskoteletten.