Wrap in een quiche met cottage cheese

Ingrediënten voor:

personen
MAX
Kerstomaten
50 g
Handvol jonge spinazie
1/2
Puntpaprika
50 g
Wrap Carrefour Sensation
0.5
Eieren
2.5
Cottage cheese
100 g
Geraspte mozzarella
50 g
Dragon
Olie
Peper
Zout

Wrap in een quiche met cottage cheese

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer de kerstomaten en hak de met cottage cheese spinazie grof. Maak de puntpaprika schoon en snij in kleine stukjes.

2

Vet een ronde bakvorm in met olie en leg er de wrap in. Breek de eieren, doe er de cottage cheese bij, kruid met peper en zout en klop alles los. Voeg de tomaten, de spinazie en de paprika-stukjes toe. Garneer met de geraspte mozarella en bak 30 à 35 min in de oven, tot de eieren gaar zijn. Dek af met bakpapier als het gerecht te bruin zou bakken.

3

Haal de quiche uit de oven en laat 5 min afkoelen. Serveer afgewerkt met de dragon.

Voedingsinformatie

per 100 g
Energie
129 kcal
Vetten
7,7 g
(waarvan verzadigde vetten)
3 g
Koolhydraat
5,4 g
Suiker
1,7 g
Vezels
0,8 g
Zout
1,28 g
Eiwitten
9,1 g