Zalm met een korstje van kruiden en hazelnoten

Zalm met een korstje van kruiden en hazelnoten
Makkelijk Lunch Hoofdgerecht Mediterraan Nieuwjaar Klassiek Vis / Schaaldier
Voorbereiding 10 min.
Kooktijd 20 min.
Rusttijd 0 min.
Moeilijkheid Makkelijk

Ingrediënten voor:

personen
MAX
Hazelnoten
35 g
Teentje knoflook
0.5
Bosje verse peterselie
0.25
Honing
1 el
Mosterd op grootmoeders wijze
1 el
Olijfolie
1 el
Verse zalmfilets
2

Zalm met een korstje van kruiden en hazelnoten

Bereiding

1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Mix de hazelnoten met de knoflook, de peterselie, de honing en de mosterd tot een kleverige pasta.

2

Vet een ovenbestendige schaal in met olijfolie en schik er de zalmfilets in. Bedek de filets met de pasta van kruiden en noten en bak 20 min in de oven.