Smeuige risotto met romanesco, bloemkool en gebakken groenteballetjes | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be 20 02 Smeuige risotto met romanesco, bloemkool en gebakken groenteballetjes

Smeuige risotto met romanesco, bloemkool en gebakken groenteballetjes

Smeuige risotto met romanesco, bloemkool en gebakken groenteballetjes

Voorbereiding 5 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid

Bereiding

Voorbereiding 5 min.
Kook 20 min.
Moelijkheid

Bereiding

  1. Blancheer de romanesco- en bloemkoolroosjes 3 min. in licht gezouten kokend water. Snipper de ui fijn en pers de knoflook tot moes. Breng het water aan de kook en los de bouillon erin op.
  2. Bak de groenteballetjes in wat olijfolie op een laag vuur. Fruit de ui in wat olijfolie op een laag vuurtje. Doe er de arboriorijst en de knoflook bij en bak even mee. Blus met een pollepel hete bouillon. Roer voorzichtig tot de rijst alle bouillon heeft opgenomen. Doe er opnieuw een pollepel bouillon bij en herhaal tot de rijst beetgaar is.
  3. Smelt de Parmezaanse kaas bij de rijst en verwarm de romanesco en bloemkool even mee. Breng op smaak met wat citroensap, peper en zout. Serveer de groenterisotto bij de groenteballetjes en zet citroenpartjes op tafel als smaakmaker.
Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 425 KJ
Energie 101 kcal
Vetten 3.7 g
Fats acid satured 0.8 g
Koolhydraten 11 g
waarvan suikers 1.2 g
Eiwitten 4.6 g
salt 0.05 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • arboriorijst 175 g
  • bloemkool 150 g
  • romanesco 200 g
  • groentebouillonblokje 0.5
  • groenteballetjes 200 g
  • Parmezaanse kaas 25 g
  • ui 0.5
  • teentje knoflook 0.5
  • citroen 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • water (voor de risotto) 500 ml
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

Gato Negro Merlot - Chili - rood
Gato Negro Merlot - Chili - rood
NIET BESCHIKBAAR
  • Ingrediënten voor:
  • 2Personen

Inbegrepen in de box

  • arboriorijst 175 g
  • bloemkool 150 g
  • romanesco 200 g
  • groentebouillonblokje 0.5
  • groenteballetjes 200 g
  • Parmezaanse kaas 25 g
  • ui 0.5
  • teentje knoflook 0.5
  • citroen 0.5

Niet inbegrepen in de box

  • water (voor de risotto) 500 ml
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Wijnsuggestie

Gato Negro Merlot - Chili - rood
Gato Negro Merlot - Chili - rood
NIET BESCHIKBAAR