Verwarm de oven voor op 180°C. Ontpit de avocado en verwijder het vruchtvlees. Mix het vruchtvlees van de avocado met de Griekse yoghurt. Schil de mango en snij in blokjes. Halveer de kerstomaatjes.
Verwarm de tortilla's in de oven op 180°C. Bak intussen de garnalen even in wat olie en kruid met peper en zout.
Neem de tortilla's, beleg met de avocadodressing, de salade, de mangoblokjes, kerstomaatjes en de garnalen. Serveer met de rest van de avocadodressing.
Componenten
Voedingswaarde voor 100 g
Energie
619 KJ
Vetten
6.6
Fats acid satured
1.10
koolhydraten
13.00
waarvan suikers
3.7
Eiwitten
7.7
salt
0.66
Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.