Lenterolletjes met gerookte eendenborstfilet en hoisinsaus | Carrefour
Producten

Er is een fout opgetreden

Helaas is er een fout opgetreden. Probeer het later opnieuw.

Je tijdstip

Carrefour.be Lenterolletjes met gerookte eendenborstfilet en hoisinsaus

Lenterolletjes met gerookte eendenborstfilet en hoisinsaus

Lenterolletjes met gerookte eendenborstfilet en hoisinsaus

Asiatisch
Gevogelte
Aperitiefhapje
Voorgerecht
Trendy
Voorbereiding 20 min.
Kook 5 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

Voorbereiding 20 min.
Kook 5 min.
Moelijkheid Makkelijk

Bereiding

  1. Haal de zaadjes uit het pepertje en hak het vruchtvlees fijn. Verhit de olie in de wok en roerbak de wokgroenten kort, met de sojasaus en het pepertje.

  2. Laat de rijstvellen kort weken in lauw water en leg ze op een vochtige keukenhanddoek. Beleg elk vel met een beetje van de gewokte groenten en leg daarop 2 sneetjes eendenborstfilet. Plooi de zijranden naar binnen en rol op. Maak zo in totaal 8 lenterolletjes.

  3. Leg de lenterolletjes op een bord en bestrooi ze met de sesamzaadjes en de koriander. Serveer met de hoisinsaus.

    TIP De rolletjes zijn zowel koud als warm lekker. Wil je ze warm, frituur ze dan kort in wat olie net voor je ze serveert.

TIP Voeg wat rauwe wortelstaafjes toe aan de vulling, voor een krokante toets.

Met de hoeveelheden in bovenstaand recept bereid je 8 lenterolletjes.

Componenten Voedingswaarde voor 100 g
Energie 144 kcal
Vetten 6,9 g
koolhydraten 14 g
waarvan suikers 4,2 g
vezels 1,8 g
Eiwitten 5,1 g

Klik op de ingrediënten van het recept voor meer informatie over allergenen.

  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Chilipepertje 0.50
  • Gemengde wokgroenten 200 g
  • Plantaardige olie 1 el
  • Sojasaus 1 el
  • Rijstvellen 4
  • Sneetjes gerookte eendenborstfilet 8
  • Sesamzaadjes 1 tl
  • Koriander 25 g
  • Hoisinsaus 2 el
  • Ingrediënten voor:
  • 4Personen
  • Chilipepertje 0.50
  • Gemengde wokgroenten 200 g
  • Plantaardige olie 1 el
  • Sojasaus 1 el
  • Rijstvellen 4
  • Sneetjes gerookte eendenborstfilet 8
  • Sesamzaadjes 1 tl
  • Koriander 25 g
  • Hoisinsaus 2 el